sábado, 29 de octubre de 2011

Tarta Fantasmas y cabalazas!!

Esta tarta fue para celebrar el cumpleaños de Pablo, su mamà queria algo divertido y diferente y escogiò esta
tarta con fantasmitas, calabazas, sombrero de brujo y un gatito un diseño muy de estos dìas de Halloween.

Me dijo que la tarta les habìa encantado y se diviertieron mucho.

Bizcocho natural relleno de swiss merengue buttercream con fresa, cubierta pasta de azùcar, modelados con pasta de modelar.



Felicidades Pablo!!!!!!!!!!!!!!!

martes, 25 de octubre de 2011

Tarta Pocoyò

Hoy cumple dos añitos Robin y su amatxu escogiò esta tarta de pocoyò para festejarlo.

Es bizcocho esponjoso, bañado en almibar con canela, relleno de swiss merengue buttercream de fresa, pasta de azùcar Sodifer, los muñecos modelados con pasta de modelar.

Espero que disfrute mucho su tarta cuando la entregue hoy ya querìa los muñecos!!!



ZORIONAK ROBIN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

martes, 18 de octubre de 2011

Reseña Curso Dalila Cabrita en Alicante

Quiero hacer una pequeña reseña del curso de Dalila Cabrita, fueron dos dìas muy intensos de muchas vivencias personales no solo de tartas, ella y su marido Adalberto son personas que dejan huella en poco tiempo y se que se han llevado muchas nuevas amistades.

Es una profesora sencilla sin complicaciones, se le puede preguntar de todo sin que le importe salirse del temario que trae preparado para el curso, aprendimos mucho cada una de las asistentes.

Hicimos una tarta de boda usando diferentes tècnicas, masas con recetas exactas ya probadas y que funcionan de maravilla.

Quiero felicitar a la Asociacion Española de diseñadores de tartas  por este inicio de cursos con diseñadoras internacionales espero que sea el principio de muchas cosas buenas para todas las socias y felicitar y reiterar mi admiraciòn a Antonella e Isabel que fueron las encargadas de recibir a Dalila y su marido, de hacer las compras para lo que se necesito del curso, de llevarlos y traerlos a todas horas, de hacer el catering para las asistentes, sin ellas esto no hubiese sido posible trabajaron como nadie, tuvieron disgustos, preocupaciones, pero tambien mucha ilusiòn y ganas de que todo saliera estupendamente y asi fue chicas!!! y se que me reñiran por poner esto en mi blog pero las cosas como son.

Pongo algunas fotos que estuvimos tan ocupadas que ni tiempo de hacer suficientes fotos y estoy a la espera que me envien algunas pero ya me han dicho que ponga algo asi que pondre lo que tengo.



Fue muy grato convivir con todas las compañeras, que cada una hizo un esfuerzo por estar en Alicante asi que GRACIAS COMPAÑERAS...espero que podamos vernos de nuevo.

Lo dicho FUE UN CURSO MARAVILLOSO!!!!!!!!!!!!



Dalila Cabrita recibiendo el certificado de socia honorìfica de la Asociaciòn  Española de Diseñadores de tartas de manos del Presidente Carlos Alvarez.
(Foto Diana)

sábado, 8 de octubre de 2011

Flores en pasta de goma

Les quiero mostras las flores que aprendì hacer en un curso con Carolina de dulcereal en Santander, fue un curso maravilloso, donde aprendi muchas cosas y secretos para hacer las flores, aprendì hacer una pasta de goma estupenda que quedan las flores sedosas y se puede estirar y dejar  muy delgada y no se rompe, una maravilla.

Nos enseñò hacer anemonas, claveles, rosas, margaritas, orquideas, flores de fantasia, hojas y muchas cosas màs, os dejo una pequeña muestra de lo que hicimos ese dìa.

Estoy preparando ya las cosas para irme a Alicante al curso de Dalila Cabrita y otros proyectos que tengo pero ya se los  contare como vayan pasando las cosas.

Besos!!!





domingo, 2 de octubre de 2011

Tarta Carita Hello Kitty!!

Hoy es el cumple de Aitana, hace su primer añito y su amatxu queria una tarta de hello kitty que le encanta a la niña, asi que entre ella y su hijo mayor escogieron esta tarta para celebrar el cumple.

Es bizcocho de chocolate, relleno de swiss merengue buttercream de fresa, el bizcocho  lo hornee en un molde de 30 cm. e hice una ampliacion del dibujo de la cara de kitty y lo corte, quedo una carita bastante grande, me gusto mucho el resultado y cuando lleve la tarta a sus padres les encanto, estaban emocionados ya de imaginar la carita de Aitana al ver a su gatita preferida.



ZORIONAK AITANA!!!