Informaciòn
tartashelena@hotmail.com
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domingo, 21 de septiembre de 2014
lunes, 2 de junio de 2014
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martes, 25 de marzo de 2014
Cursos Tartas Bordes Perfectos Cuadrado y Redondo!!!!
Los dias 3 y 4 de mayo tendremos a Rocio de www.misdulcesdias.com en Bilbao, con sus bordes perfectos!!!
El dia 3 de mayo de 10.30 a 18:00 horas Tarta Caja Regalo, tanto la caja como la tapa es bizcocho con relleno y nos enseñara a perfilar los bordes con ganache de chocolate para que quede una tarta perfecta.
Cada alumna se llevara a su casa una tarta como esta!
PLAZAS LIMITADAS
El dia 3 de mayo de 10.30 a 18:00 horas Tarta Caja Regalo, tanto la caja como la tapa es bizcocho con relleno y nos enseñara a perfilar los bordes con ganache de chocolate para que quede una tarta perfecta.
Cada alumna se llevara a su casa una tarta como esta!
PLAZAS LIMITADAS
El dìa 4 de mayo de 10:30 a 14:00 la tarta con borde perfecto redondo, Todo bizcocho y relleno, cubierta de ganache de chocolate hasta obtener el borde perfecto.
Cada alumna se llevara a casa una tarta como esta!
PLAZAS LIMITADAS!!
tartashelena@hotmail.com
640 60 50 31
jueves, 20 de marzo de 2014
Tarta 3D Harley-Davidson!!
Esta tarta fuè la que hicimos en el curso con Veruska Walker, una diseñadora de tartas a la cual admiro muchisimo y fuè una experiencia inolvidable estar con ella, viendo como trabaja, lo fàcil que hace todo,
esta tarta va con una estructura y el bizcocho tallado hasta darle las formas, aproximadamente lleva 14 horas de trabajo desde hacer la estructura, hornear, preparar ganache de chocolate y la decoraciòn.
Gracias a Sonia de Magia Golosinas que nos acerco a Veruska y pudimos hacer estos maravillosos cursos con ella, yo ya estoy deseando que vuelva de nuevo!!
Prometo hacer una reseña mas extensa sobre lo vivido en los cursos para las personas que estemos en este mundo del sugarcraft.
Gracias Veruska Walker
Nos vemos en el 2016!!!!!
ç
OBRADOR DE REPOSTERIA CREATIVA
tartashelena@hotmail.com
640 60 50 31
martes, 18 de febrero de 2014
CURSO AEROGRAFIA PARA TARTAS!!!
El dia 6 de abril tendremos en Bilbao a Luis de Mercadulce, viene a enseñarnos todo sobre la aerografia aplicada a las tartas creativas, no se requiere experiencia previa!!
Temario:
Presentación, funcionamiento, limpieza y mantenimiento del aerografo.
Tintas, colores y sus mezclas.
Diseño, creación y manejo de plantillas fijas y aéreas.
Se aprenderá: puntos, lineas, degradados, sombras, volumen.
Detalles y retoques a mano alzada y con pincel.
Horario de 9 a 14 horas
precio 120 euros
todo el material incluido.
Luis facilitara los aerografos durante la clase.
Se trabajara sobre un dummie de 20 cm. que se llevara a casa cada alumno.
plazas limitadas!!!
Reservar plaza en cursostartashelena@hotmail.com
miércoles, 1 de enero de 2014
Feliz Año 2014!!!!!
Feliz año para tod@s que este nuevo año sea mucho mejor que el 2013!!!!
Besos!!!
Besos!!!
viernes, 6 de diciembre de 2013
Curso Navideño Olentzero en Jacuzzi!!!
Ven y aprende a hacer esta divertida tarta para sorprender a los tuyos estas navidades!!!
Un simpatico Olentzero en el jacuzzi antes de salir a repartir los juguetes a todos los niños!!!
Lo que haremos en el taller!!
Hornear bizcocho
Preparar el relleno swiss merengue buttercream
Preparar la masa de modelar
Cortar y rellenar
Y decorar nuestro Olentzero!!!!
Dossier con todas las recetas y consejos practicos!!!
PLAZAS LIMITADAS!!!
reservar plaza en
cursostartashelena@hotmail.com
AVDA. SAN ANTONIO 18 LOCAL
48450 ETXEBARRI, BIZKAIA
TELEFONO
946526109
688884429
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Un simpatico Olentzero en el jacuzzi antes de salir a repartir los juguetes a todos los niños!!!
Lo que haremos en el taller!!
Hornear bizcocho
Preparar el relleno swiss merengue buttercream
Preparar la masa de modelar
Cortar y rellenar
Y decorar nuestro Olentzero!!!!
Dossier con todas las recetas y consejos practicos!!!
PLAZAS LIMITADAS!!!
reservar plaza en
cursostartashelena@hotmail.com
AVDA. SAN ANTONIO 18 LOCAL
48450 ETXEBARRI, BIZKAIA
TELEFONO
946526109
688884429
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domingo, 17 de noviembre de 2013
Curso de Galletas de Navidad!!!
Se preparara la masa
Uso de cortadores
Hornear galletas
Decoraciòn en fondant
Consejos practicos de horneado y conservaciòn de las galletas
100% practico
Reservar plaza
QUEDAN DOS PLAZAS!!!!!!!!!!!!!!!
cursostartashelena@hotmail.com
viernes, 1 de noviembre de 2013
martes, 16 de julio de 2013
Inauguraciòn Tartas Helena Reposteria Creativa!!
Despues de un par de meses con trabajos y obras para tener un local con todos los requisitos que piden ayuntamiento y sanidad al fin!! inauguramos mi pasteleria!!
El sabado 13 de julio por la tarde estuve acompañada de amigos y familia que me han apoyado en todo momento para hacer realidad este proyecto.
He recibido muchos comentarios del tipo de hay crisis, todo esta mal, y un largo etc etc de comentarios nada positivos, pero ya en casa no podia seguir haciendo tartas, cada dia eran muchos los pedidos que tenia que rechazar y ya no llegaban solo pedidos de amigos y familiares sino que se extendia a amigos de los amigos y de la familia, eso me diò el empujòn para lanzarme a abrir mi pasteleria creativa, es verdad que no hay dinero, pero tambien es verdad que hay muchas personas que si se pueden dar el lujo de tener una tarta especial para sus eventos, para mi es importante contar con un local para dedicarme a hacer las tartas que tanto me gusta hacer que sea exclusivamente para ello, tener todo en orden y sobre todo contar con los permisos para dar a las personas que piden una de mis tartas la garantia que se hace en un obrador que cumple con toda la normativa.
Os dejo algunas fotitos que hice el dia de la inauguraciòn.
Y un agradecimiento muy muy especial para mi marido Javi que trabajo como nadie en este proyecto, que paso muy malos momentos cuando se complicaban las cosas fue un camino largo lleno de problemas de todo tipo, que muchas veces quisimos tirar la toalla y seguimos hasta el final. GRACIAS!!!por tu cariño, por tu apoyo y por TODO.
A nuestros amigos Manu y Vallejo que estuvieron desde el principio de este proyecto dandonos una mano que no terminaremos de agredecerles lo suficiente, Iñaki, Alberto, a Josè por prestarnos su maquina para hacer los mojitos que nos refrescaron la tarde!!!
A mi amiga Mar que la tuve unos dias en casa y que me ayudo con las maquetas que estan en exposiciòn.
Gracias a mis amigas de facebook por acercarse!!! fue lindo ponerles cara a algunas y a otras fue lindo volver a saludarlas!! en especial a Idoia y Susana!! mucho animo campeonas!!!
Ahora a trabajar muchisimo, hacer mucha publicidad y esperar a que todo esto marche y sino es asi cuando menos decir que lo intente con todo el corazòn y con todo el apoyo de las personas que me quieren!!!!
Y los que quieran acercarse a ver mis trabajos son bienvenidos, la direcciòn es:
Ave. San Antonio 18 local
48450 Etxebarri, Bizkaia
Tel. 688 88 44 29
Tel. 946526109
El sabado 13 de julio por la tarde estuve acompañada de amigos y familia que me han apoyado en todo momento para hacer realidad este proyecto.
He recibido muchos comentarios del tipo de hay crisis, todo esta mal, y un largo etc etc de comentarios nada positivos, pero ya en casa no podia seguir haciendo tartas, cada dia eran muchos los pedidos que tenia que rechazar y ya no llegaban solo pedidos de amigos y familiares sino que se extendia a amigos de los amigos y de la familia, eso me diò el empujòn para lanzarme a abrir mi pasteleria creativa, es verdad que no hay dinero, pero tambien es verdad que hay muchas personas que si se pueden dar el lujo de tener una tarta especial para sus eventos, para mi es importante contar con un local para dedicarme a hacer las tartas que tanto me gusta hacer que sea exclusivamente para ello, tener todo en orden y sobre todo contar con los permisos para dar a las personas que piden una de mis tartas la garantia que se hace en un obrador que cumple con toda la normativa.
Os dejo algunas fotitos que hice el dia de la inauguraciòn.
Y un agradecimiento muy muy especial para mi marido Javi que trabajo como nadie en este proyecto, que paso muy malos momentos cuando se complicaban las cosas fue un camino largo lleno de problemas de todo tipo, que muchas veces quisimos tirar la toalla y seguimos hasta el final. GRACIAS!!!por tu cariño, por tu apoyo y por TODO.
A nuestros amigos Manu y Vallejo que estuvieron desde el principio de este proyecto dandonos una mano que no terminaremos de agredecerles lo suficiente, Iñaki, Alberto, a Josè por prestarnos su maquina para hacer los mojitos que nos refrescaron la tarde!!!
A mi amiga Mar que la tuve unos dias en casa y que me ayudo con las maquetas que estan en exposiciòn.
Gracias a mis amigas de facebook por acercarse!!! fue lindo ponerles cara a algunas y a otras fue lindo volver a saludarlas!! en especial a Idoia y Susana!! mucho animo campeonas!!!
Ahora a trabajar muchisimo, hacer mucha publicidad y esperar a que todo esto marche y sino es asi cuando menos decir que lo intente con todo el corazòn y con todo el apoyo de las personas que me quieren!!!!
Y los que quieran acercarse a ver mis trabajos son bienvenidos, la direcciòn es:
Ave. San Antonio 18 local
48450 Etxebarri, Bizkaia
Tel. 688 88 44 29
Tel. 946526109
jueves, 21 de febrero de 2013
Curso decoraciòn Tartas Creativas
Nueva fecha para un taller de decoraciòn de tartas creativas.
Marzo 3 de 2013.
De 10 a 14 horas.
Se horneara un bizcocho bàsico para decorar con pasta de azùcar
Se prepararà el relleno swiss merengue buttercream
Se elaborarà la pasta de azùcar
Se decorarà una tarta que te podras llevar a casa.
Tema La primavera
Plazas limitadas
Lugar Etxebarri
informaciòn cursostartashelena@hotmail.com
Marzo 3 de 2013.
De 10 a 14 horas.
Se horneara un bizcocho bàsico para decorar con pasta de azùcar
Se prepararà el relleno swiss merengue buttercream
Se elaborarà la pasta de azùcar
Se decorarà una tarta que te podras llevar a casa.
Tema La primavera
Plazas limitadas
Lugar Etxebarri
informaciòn cursostartashelena@hotmail.com
viernes, 7 de diciembre de 2012
Exposiciòn Tartas Navidad en Euskadi Directo!!
Ayer estuvimos reunidos un gran grupo de amigos y familiares en Txoko Bilanda para presentar una exposiciòn de tartas, cupcakes y galletas de Navidad, hicimos la presentaciòn exclusiva para el programa de Euskadi Directo, estoy muy contenta con el resultado, hacìa ya tiempo que queria hacer algo asì y dar a conocer mis trabajos en pasta de azùcar, para hacer estas maquetas me inspire en libros, revistas y trabajos de diseñadoras de tartas a las que admiro, el resultado ha sido genial.
Agradezco enormemente a quienes han hecho esto posible, empiezo con Javi (mi marido) por la infinita paciencia que me tiene cuando estoy sumergida entre azùcar y no lo digo literalmente!!! que aguanta mi desorden y mi caos cuando estoy preparando una tarta, imaginense en poco màs de un mes que me llevo preparar esta mesa dulce lo que ha sido mi cocina!!.. :)
A mi amiga Antonella (MAR) que fuè quien hace dos años que estaba yo con esta idea, me ha estado machacando dia y noche para que no terminara este año sin hacer mi exposiciòn de tartas, gracias marcilla que haria yo sin ti!!!!...
A Julian y Susana quienes ofrecieron su Txoko Bilanda para hacer esto posible, sois maravillos y buenas personas!!! se merecen el èxito que estan teniendo con su txoko (que me encanta).
A Maricarmen (mi suegra) por cuidar de mi princesa mientras yo preparaba las maquetas que con ella en casa hubiese sido màs que imposible!!!
A Mercedes Montiel una amiga de facebook que hizo los pompones que adornaron la mesa dulce en un tiempo record ya que los que habia encargado sufrieron un contratiempo por culpa de la mensajeria!!
Te quedaron geniales!!! gracias otra vez!!!
A Maitane por confiar en mi y hacer este directo, que estuvimos siempre en contacto telefonico e email para ver como se preparaban las cosas, espero que te haya gustado la mesa dulce de navidad.
A Juan de porexcut que le hice monton de pedidos en el año y que a veces lo vuelvo un poco loco con tanta cosa que le pido!!! lo recomiendo ampliamente puede hacer cualquier forma que le pidan y todo se convierte en un reto para el....y lo màs bueno de todo que lo consigue!!!
Ahora paso a la parte azucarada, me preguntaban ayer cuanta pasta use, cuanto tiempo inverti!!
Pasta de azùcar 30 kilos exactos, glucosa, c.m.c. cintas, lazos metros y metros!!. dummies de porexpan, bases plateadas y de porexpan, portacupcakes que al fin tuve la oportunidad de estrenarlos, son divinos!!, horas dije que 80 o 100 pero creo que fueron màs estos ultimos dìas estuve un promedio de 12-14 horas en el proyecto, me quede con màs de 100 galletas horneadas que ya no pude decorar por falta de tiempo asi que poco a poco las decorare para regalar estas navidades!!...fueron algunas noches sin dormir, algunas madrugadas, pero cuando se quiere realmente lo que se esta haciendo el esfuerzo vale la pena y a pesar del estress y los inconvenientes que a veces salen en este mundillo dulce en el que me muevo, todo vale la pena y te ayuda a seguir siempre hacia adelante e intentar mejorar dìa a dìa.
Agradezco a las personas que se acercaron a ver mis tartas!!!..me encanta ver la reacciòn que tienen cuando estan viendo los trabajos, como escudriñan cada detalle, cada parte de ellas, siento que se hayan ido algunas personas sin probar la degustaciòn porque se retiraron temprano pero teniamos que esperar a los chicos de la tv.
Y a partir de hoy mis maquetas se separan y estaran adornando algunas barras de bares amigos y una pasteleria en Cantabria.
En cuanto tenga el enlace de la tv. edito y os lo pongo!!
Espero que os guste mi mesa dulce de navidad!!!!
Tarta Corona Navidad
Cupcakes Dulce Noria!!
Tarta Regalo de la revista Cake Craft de Inglaterra
Tarta Iglu!!
Tarta Muñeco de Nieve con dulces
Del libro Dulce Navidad de Eva Benavente.
Tarta Reloj
Tarta Muñeco de Nieve
Tarta Papa Noel en la bañera!!
Tarta Duendes esquiando de la revista bricoreposteria
Tarta Regalo
Dulce noria de cupcakes!!
Galletas de Olentzero en impresiòn comestible
Los chicos de Euskadi Directo!!
Galletas vintage Navidad en impresiòn comestible
Gracias si llegaste hasta aqui!!!!!!
Un beso!!
Agradezco enormemente a quienes han hecho esto posible, empiezo con Javi (mi marido) por la infinita paciencia que me tiene cuando estoy sumergida entre azùcar y no lo digo literalmente!!! que aguanta mi desorden y mi caos cuando estoy preparando una tarta, imaginense en poco màs de un mes que me llevo preparar esta mesa dulce lo que ha sido mi cocina!!.. :)
A mi amiga Antonella (MAR) que fuè quien hace dos años que estaba yo con esta idea, me ha estado machacando dia y noche para que no terminara este año sin hacer mi exposiciòn de tartas, gracias marcilla que haria yo sin ti!!!!...
A Julian y Susana quienes ofrecieron su Txoko Bilanda para hacer esto posible, sois maravillos y buenas personas!!! se merecen el èxito que estan teniendo con su txoko (que me encanta).
A Maricarmen (mi suegra) por cuidar de mi princesa mientras yo preparaba las maquetas que con ella en casa hubiese sido màs que imposible!!!
A Mercedes Montiel una amiga de facebook que hizo los pompones que adornaron la mesa dulce en un tiempo record ya que los que habia encargado sufrieron un contratiempo por culpa de la mensajeria!!
Te quedaron geniales!!! gracias otra vez!!!
A Maitane por confiar en mi y hacer este directo, que estuvimos siempre en contacto telefonico e email para ver como se preparaban las cosas, espero que te haya gustado la mesa dulce de navidad.
A Juan de porexcut que le hice monton de pedidos en el año y que a veces lo vuelvo un poco loco con tanta cosa que le pido!!! lo recomiendo ampliamente puede hacer cualquier forma que le pidan y todo se convierte en un reto para el....y lo màs bueno de todo que lo consigue!!!
Ahora paso a la parte azucarada, me preguntaban ayer cuanta pasta use, cuanto tiempo inverti!!
Pasta de azùcar 30 kilos exactos, glucosa, c.m.c. cintas, lazos metros y metros!!. dummies de porexpan, bases plateadas y de porexpan, portacupcakes que al fin tuve la oportunidad de estrenarlos, son divinos!!, horas dije que 80 o 100 pero creo que fueron màs estos ultimos dìas estuve un promedio de 12-14 horas en el proyecto, me quede con màs de 100 galletas horneadas que ya no pude decorar por falta de tiempo asi que poco a poco las decorare para regalar estas navidades!!...fueron algunas noches sin dormir, algunas madrugadas, pero cuando se quiere realmente lo que se esta haciendo el esfuerzo vale la pena y a pesar del estress y los inconvenientes que a veces salen en este mundillo dulce en el que me muevo, todo vale la pena y te ayuda a seguir siempre hacia adelante e intentar mejorar dìa a dìa.
Agradezco a las personas que se acercaron a ver mis tartas!!!..me encanta ver la reacciòn que tienen cuando estan viendo los trabajos, como escudriñan cada detalle, cada parte de ellas, siento que se hayan ido algunas personas sin probar la degustaciòn porque se retiraron temprano pero teniamos que esperar a los chicos de la tv.
Y a partir de hoy mis maquetas se separan y estaran adornando algunas barras de bares amigos y una pasteleria en Cantabria.
En cuanto tenga el enlace de la tv. edito y os lo pongo!!
Espero que os guste mi mesa dulce de navidad!!!!
Este diseño es de la revista Faca Fàcil de Portugal
Tarta Regalo Oso
Tarta Corona Navidad
Cupcakes Dulce Noria!!
Tarta Regalo de la revista Cake Craft de Inglaterra
Tarta Iglu!!
Tarta Cervatillo diseño de Lara de Tartacadabra
Tarta Muñeco de Nieve con dulces
Del libro Dulce Navidad de Eva Benavente.
Tarta Pinguino
De la revista Sugar Craft
Tarta Reloj
Tarta Muñeco de Nieve
Tarta Papa Noel en la bañera!!
Tarta Duendes esquiando de la revista bricoreposteria
Carrousel de cupcakes
Tarta Regalo
Dulce noria de cupcakes!!
Galletas de Olentzero en impresiòn comestible
Los chicos de Euskadi Directo!!
Galletas vintage Navidad en impresiòn comestible
Gracias si llegaste hasta aqui!!!!!!
Un beso!!
jueves, 11 de octubre de 2012
Tarta primer año con Hello Kitty!!!
Esta tarta la hice para festejar el primer cumpleaño de Daniela, a su mamà le gusto la tarta nùmero uno que hice para otra pequeña y poner a hello kitty en tonos rosa y blanco.
Bizcocho de chocolate relleno de fresa con pasta de azùcar sodifer, kitty modelada en pasta de goma.
Gracias por confiar en mi para hacer la tarta del primer cumple de Daniela.
ZORIONAK DANIELA!!!
tartashelena@hotmail.com
688 88 44 29
Bizcocho de chocolate relleno de fresa con pasta de azùcar sodifer, kitty modelada en pasta de goma.
Gracias por confiar en mi para hacer la tarta del primer cumple de Daniela.
ZORIONAK DANIELA!!!
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