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martes, 28 de octubre de 2014

Tarta Dalmatas!!!


Esta tarta es para festejar el cuarto cumpleaños de Unax!!

Bizcocho de chocolate relleno de crema suiza de fresa, los perritos modelados en pasta de azùcar,
cubierta de pasta de azùcar


ZORIONAK UNAX!!!!!



















tartashelena@hotmail.com

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martes, 9 de septiembre de 2014

Tarta Gru y Minions!!

Esta tarta fue para festejar el cumple de Unax

Bizcocho de piña  coco relleno de swiss merengue buttercream de piña con coco.

las figuras modeladas en pasta de goma.

ZORIONAK UNAX!!





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lunes, 1 de septiembre de 2014

Tartas Helena en The Flow Market Getxo

El proximo domingo 7 de septiembre, estare en un stand de The Flow Market Getxo en el Hotel Igeretxe,
habrà cupcakes, galletas a precios especiales para el market y una degustaciòn gratuita de  bizcochos hasta acabar existencia y una pequeña exposiciòn de algunos de mis trabajos en tartas!

Os espero.


domingo, 13 de julio de 2014

Tarta Aviones

Esta tarta fuè para festejar el sexto cumpleaños de Jon!!!

Bizcocho de yogurth relleno de swiss merengue buttercream de chocolate.

ZORIONAK JON!!






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domingo, 6 de julio de 2014

jueves, 5 de junio de 2014

Tarta Gatitos

Esta tarta  fuè para Lourdes!! una chica que le encantan los gatitos y que los defiende y los cuida !!

En su casa ya tiene muchos de ellos que recoge y adopta!! asi que la idea de la tarta tenia que llevar

algun gatito.

Son en impresiòn comestible en papel azùcar, bizcocho de yogurth relleno de swiss merengue buttercream

de fresa y chocolate.

ZORIONAK LOU!!!! no cambies nunca!!!

un beso!!!






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martes, 20 de mayo de 2014

Tarta Perrito Boston Terrier!!

Cuando me pidieron esta tarta, dije que si, sin pensarlo!! pocas veces tengo la oportunidad de hacer una tarta en 3D, sin tener restricciones en tamaño.

Me quitò el sueño varios dìas, hasta que por fin me puse hacerla, estas tartas son complicadas y yo la complique aùn màs, al querer hacerla con un bizcocho jugoso y esponjoso y sin las estructuras necesarias para sostener tanto peso, sabiendo que se deben hacer con bizcochos densos que muchas veces quedan las tartas que no se pueden comer.

Estuve diez horas con ella, entre hornear, preparar rellenos, tornear bizcochos, hacer la cabeza del perrito y aerografiar en blanco y negro.

Bizcochos de chocolate con relleno de swiss merengue buttercream de chocolate de leche.

El resultado me gusto, es una raza de un perrito muy bonito pero muy dificil de hacerlo en tarta y la persona que la encargo le gusto, queria darle una sorpresa a un familiar con esta tarta y lo logrò, y con eso me quedo, hacer una tarta asì y que haya  gustado y haya emocionado a la persona que la recibiò es para mi importante.

Gracias por este encargo que fuè para mi todo un reto, que aprendì mucho al realizar esta tarta.



Aquì esta la cumpleañera recibiendo a su perrito consentido en forma de tarta!!! :)

ZORIONAK!!!!!!!!







Y esta ùltima es la modelo, a que es preciosa!!????









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viernes, 16 de mayo de 2014

Tarta Primer Año!!!

Esta tarta de osito fue para Laia que cumpliò su primer añito y su mamà querìa una tarta en forma de uno
con un osito encima, flores,corazones.





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miércoles, 7 de mayo de 2014

miércoles, 9 de abril de 2014

Tarta Vestido de Novia!!!

Esta tarta la hice para la despedida de soltera de Audrey!!

Bizcocho de yogurth relleno de swiss merengue buttercream de chocolate cubierta pasta de azucar,
el vestido es de bizccocho y la parte de arriba esta hecho con pasta de modelar todo 100% comestible.




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martes, 8 de abril de 2014

Tarta Kalimotxo!!!

Esta tarta fue para festejar el cumple 40 de Leire!!!



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jueves, 20 de marzo de 2014

Tarta 3D Harley-Davidson!!

Esta tarta fuè la que hicimos en el curso con Veruska Walker, una diseñadora de tartas a la cual admiro muchisimo y fuè una experiencia inolvidable estar con ella, viendo como trabaja, lo fàcil que hace todo,
esta tarta va con una estructura y el bizcocho tallado hasta darle las formas, aproximadamente lleva 14 horas de trabajo desde hacer la estructura, hornear, preparar ganache de chocolate y la decoraciòn.

Gracias a Sonia de Magia Golosinas que nos acerco a Veruska y pudimos hacer estos maravillosos cursos con ella, yo ya estoy deseando que vuelva de nuevo!!

Prometo hacer una reseña mas extensa sobre lo vivido en los cursos para las personas que estemos en este mundo del sugarcraft.

Gracias Veruska Walker
Nos vemos en el 2016!!!!!








ç



OBRADOR DE REPOSTERIA CREATIVA

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domingo, 2 de marzo de 2014

Tarta para una enfermera!!!

Esta tarta es para Nieves que cumple 60 años!! su  hija queria regalarle algo especial y le gusto el diseño de esta tarta para sorprendera en su fiesta de cumple.

Bizcocho de yogurth rellena de swiss merengue buttercream de fresa, cubierta en pasta de azùcar.

ZORIONAK NIEVES!!




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martes, 18 de febrero de 2014

CURSO AEROGRAFIA PARA TARTAS!!!

El dia 6 de abril tendremos en Bilbao a Luis de Mercadulce, viene a enseñarnos todo sobre la aerografia aplicada a las tartas creativas, no se requiere experiencia previa!!

Temario:
Presentación, funcionamiento, limpieza y mantenimiento del aerografo.
Tintas, colores y sus mezclas.
Diseño, creación y manejo de plantillas fijas y aéreas.
Se aprenderá: puntos, lineas, degradados, sombras, volumen.
Detalles y retoques a mano alzada y con pincel.

Horario de 9 a 14 horas

precio 120 euros

todo el material incluido.

Luis facilitara los aerografos durante la clase.

Se trabajara sobre un dummie de 20 cm. que se llevara a casa cada alumno.

plazas limitadas!!!

Reservar plaza en cursostartashelena@hotmail.com