Cuando me pidieron esta tarta, dije que si, sin pensarlo!! pocas veces tengo la oportunidad de hacer una tarta en 3D, sin tener restricciones en tamaño.
Me quitò el sueño varios dìas, hasta que por fin me puse hacerla, estas tartas son complicadas y yo la complique aùn màs, al querer hacerla con un bizcocho jugoso y esponjoso y sin las estructuras necesarias para sostener tanto peso, sabiendo que se deben hacer con bizcochos densos que muchas veces quedan las tartas que no se pueden comer.
Estuve diez horas con ella, entre hornear, preparar rellenos, tornear bizcochos, hacer la cabeza del perrito y aerografiar en blanco y negro.
Bizcochos de chocolate con relleno de swiss merengue buttercream de chocolate de leche.
El resultado me gusto, es una raza de un perrito muy bonito pero muy dificil de hacerlo en tarta y la persona que la encargo le gusto, queria darle una sorpresa a un familiar con esta tarta y lo logrò, y con eso me quedo, hacer una tarta asì y que haya gustado y haya emocionado a la persona que la recibiò es para mi importante.
Gracias por este encargo que fuè para mi todo un reto, que aprendì mucho al realizar esta tarta.
Aquì esta la cumpleañera recibiendo a su perrito consentido en forma de tarta!!! :)
ZORIONAK!!!!!!!!
Y esta ùltima es la modelo, a que es preciosa!!????
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