lunes, 22 de noviembre de 2010

Mario Bross en RKT

Este ha sido un reto del foro cocinando con el alma, de puck.
Es la mezcla de nubes derretidas a punto de caramelizar con rice crispies, y se va dando forma de lo que se quiere hacer, esta cubierto de glase real, una capa blanca de fondant y  la capa final de fondant de colores.
Se utiliza para hacer bloques para las tartas y asi no queda tan pesado el adorno, se puede moldear, cortar, forrar, es ideal para hacer cabezas, piezas pequeñas, en reposteria tiene un uso ilimitado y lo mejor de todo es que es totalmente comestible y a los niños les encanta su sabor!!!

domingo, 7 de noviembre de 2010

Tarta Flor de Mar....de Lara

Esta tarta es para mi amiga Sonia que  hoy es su cumpleaños!!.
Es bizcocho de yogur griego, almibar, relleno de ganache de chocolate.
La vi en tartacadabra.es y me encanto, y aproveche la oportunidad con el permiso y ayuda de su creadora  para poder hacerla espero que les guste..Gracias Lara!!!
ZORIONAK SONIA!!!...Besos


viernes, 5 de noviembre de 2010

Tarta cumpleaños



Esta tarta es para nuestro amigo Horacio, le ha gustado muchisimo, es un bizcocho de yogur griego bañado en almibar aromatizado con vainilla y canela, relleno de ganache de chocolate, las flores con cortadores miniatura y perlas doradas de azùcar, ZORIONAK HORACIO!!!... Besos